喬恩偶然得知夏洛克很久沒去戒毒互助會，她擔(dān)心夏洛克經(jīng)受不住誘惑再次復(fù)吸。在跟蹤夏洛克后，發(fā)現(xiàn)他雖然沒去互助會，但也沒有吸毒，而是和幾個有著相同愛好的人練習(xí)小提琴。喬恩找了個機會與夏洛克談?wù)摯耸拢私獾较穆蹇税褜ブ鷷牡钟|演變成對其他參與者智商的厭惡情緒。曾是康戒陪護的喬恩很清楚這種自大情緒對戒毒不利，這讓她心生憂慮。

雖說如此，夏洛克對辦案的熱情并沒有絲毫改變，在接到電話后就和喬恩匆匆來到驗尸房。這一次是驗尸官提供了案情，在解剖一名誤食馬用鎮(zhèn)靜劑致死的尸體時，在其胃容物中發(fā)現(xiàn)了香腸的腸衣和含有馬用鎮(zhèn)靜劑的人肉組織，也就是說死者是食用了含有馬用鎮(zhèn)靜劑的人肉香腸致死。

從死者的背景調(diào)查來看，不可能是變態(tài)的食人族，只能是在不知情的情況下食用了包裹了人體組織的香腸。夏洛克聞出胃容物中有大茴香的味道，這正是某香腸店標(biāo)志性的原料。來到香腸店，夏洛克和喬恩基本可以確定香腸店老板沒有問題，原料購入及成品銷售都有嚴(yán)格的登記。樓上是辦公室，一樓是商鋪，研碎豬肉的研磨機在地下室，只有老板有店鋪鑰匙，所以排除了其他員工的嫌疑。唯一有用的線索就是，上周曾有人破壞了店門，因沒有損失財物，也就沒引起注意。

夏洛克仔細觀察了通往地下室的樓梯，從夾縫里找到了人的頭發(fā)和皮膚組織，相信是兇手倒拖著死者進入地下室，死者的頭撞擊樓梯后留下的。頭發(fā)和皮膚沒有正常人的色素，可能是患有白化病或白斑病。在警方確認(rèn)DNA的同時，夏洛克和喬恩調(diào)出香腸店附近監(jiān)控，嘗試尋找患有這樣病癥的人。經(jīng)過一晚的查找，在一次動物權(quán)益者的抗議示威活動里，夏洛克找到了一名白斑病患者和一名護士衣著的人在激烈爭論。從護士佩戴的胸卡樣式，夏洛克能確認(rèn)其工作的醫(yī)院所在地。

馬庫斯根據(jù)視頻截圖，在醫(yī)院找到了當(dāng)天的護士，確認(rèn)死者是華金·佩雷亞。護士與華金是朋友關(guān)系，經(jīng)常一起參加動物保護活動。她知道華金是名組織工程師，工作是研制仿真肉。基本原理就是從動物身上提取細胞，再通過適當(dāng)?shù)沫h(huán)境培養(yǎng)生產(chǎn)出肉類。這種發(fā)明避免了大規(guī)模飼養(yǎng)、屠宰及環(huán)境污染，同時也會讓肉類供應(yīng)商有危機感。

從護士家里拿到的華金DNA樣本，與毛發(fā)皮膚及胃容物里的DNA一致，可以確認(rèn)都是屬于華金·佩雷亞。在華金工作的公司里，夏洛克和馬庫斯見到了華金的老板沃納和助手布蘭登。華金的死訊還未公布，布蘭登暫時接替了他的工作。在華金辦公桌旁，夏洛克發(fā)現(xiàn)了特殊的高跟鞋印，周圍工作人員里只有一人是穿著這樣的高跟鞋，女員工科琳。

沃納重新檢查了科琳的入職簡歷，發(fā)現(xiàn)她的工作經(jīng)歷均系偽造。面對謀殺嫌疑，科琳大呼冤枉。她承認(rèn)自己是受雇于某牧牛農(nóng)場主的商業(yè)間諜，只是為了監(jiān)視華金的研發(fā)進度，絕沒有參與謀殺。從她的來往郵件里，的確未發(fā)現(xiàn)與謀殺相關(guān)的內(nèi)容。但這還不夠，夏洛克請人人黑客入侵農(nóng)場的服務(wù)器，看看能否找到可疑線索。

從農(nóng)場服務(wù)器里，夏洛克找到向“表演顧問”托馬斯·科伯恩支付十萬美元的款項，而且這名“表演顧問”在其他州與多起謀殺案有牽連，不能不讓人懷疑這是殺手的代號。可每起謀殺案，托馬斯都有不在場證明，夏洛克不由得懷疑有另一名幫手。他查到托馬斯還有個女兒格蕾絲，表面上父女關(guān)系疏遠，其實暗中有聯(lián)系。每起案件發(fā)生時，格蕾絲都在案發(fā)城市。

馬庫斯根據(jù)線索抓到了格蕾絲，并在她的公寓找到包括華金在內(nèi)的多名受害者的照片、資料。就在夏洛克以為案件告破時，又要面對另一個事實。格蕾絲承認(rèn)其他幾件謀殺案，唯獨不承認(rèn)殺害了華金。在她動手前，雇傭方就取消了行動。因為食藥局裁決仿真肉不屬于真正的肉類，只屬于豆腐類的素食，這樣就對肉類供應(yīng)商沒有了任何威脅，所以雇傭方?jīng)]必要殺死華金。

格蕾絲承認(rèn)了其他的謀殺案，不需要在華金的案子上說謊。夏洛克相信另有嫌疑人。按照食藥局的規(guī)定，兩種產(chǎn)品具有相同基因就是同一種產(chǎn)品。華金的仿真肉取自于牛、豬身體，不可能與真正的牛肉、豬肉產(chǎn)品基因不一致。在對比了資料數(shù)據(jù)后，夏洛克懷疑有人篡改了華金的數(shù)據(jù)，讓仿真肉降低成為素食品。這下嫌疑又轉(zhuǎn)到了華金的助手布蘭登身上，只有他能從華金的失敗中獲利。不過布蘭登承認(rèn)篡改了數(shù)據(jù)，卻有有效的不在場證明，謀殺華金聯(lián)系不到他身上。

既然仿真肉無法打入肉類市場，那成為素食肉后，在那些對飲食有嚴(yán)格限制的宗教市場就能占據(jù)很高的地位。比如伊斯蘭都能吃到口感味道一樣的豬肉漢堡，卻不違反教義；印度教徒也能吃牛扒，卻不用受到懲罰。這其中的利潤，足夠成為殺人動機。夏洛克和喬恩討論后認(rèn)為，布蘭登篡改數(shù)據(jù)并非是為了趕走華金，而華金不贊成偽造數(shù)據(jù)才導(dǎo)致了殺身之禍。所以最大的嫌疑人應(yīng)當(dāng)是華金的老板沃納，布蘭登則是同謀。

但這些只是推論，最直接的證據(jù)也只是有人拍到沃納在香腸店被闖入當(dāng)晚從附近開車經(jīng)過，以及沃納為布蘭登全額支付按揭。僅憑這點證據(jù)，狡猾的沃納和布蘭登均矢口否認(rèn)指控。就在大家一籌莫展時，夏洛克想到了另一個懲罰方法。

第二天，夏洛克和喬恩來到仿真肉公司。面對著沃納和布蘭登，夏洛克宣布已經(jīng)向各宗教人士提供了仿真肉的內(nèi)幕，他們對其中的謀殺非常不滿，將會抵制仿真肉成為他們的食品。要想讓宗教人士改變主意，就必須有人出來承擔(dān)謀殺華金·佩雷亞的罪行。布蘭登聞言，馬上同意檢舉沃納。他只是偽造數(shù)據(jù)，成為污點證人就不用坐牢，并能拿到仿真肉進入宗教市場后的巨額分紅。而沃納只能為自己的兇殘，吞下苦果。

這種放走小卒，抓住罪魁的結(jié)果，喬恩勉強能接受。夏洛克也回到了互助會，他很尊重喬恩的意見，不能讓“自大”把自己再次引入歧途。